材料(2人分)
材料 | 数量 |
ご飯 | 茶碗2杯強 |
小松菜 | 1/2束 |
ちくわ | 1本 |
卵 | 1個 |
ごま油 | 大さじ1 |
鶏がらスープのもと | 小さじ1 |
しょうゆ | 大さじ1 |
コメント
- シンプルにクセのない小松菜だけを使ってチャーハンにしました。
- 青菜が苦手なお子さんにもぜひどうぞ!
作り方
- 小松菜は固めにゆでて、みじん切りにしておく。ちくわは縦に4等分し、細かくみじん切りにする。ご飯はひやご飯
なら、少し温めておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、割りほぐした卵を炒れ、半熟程度に火を通す。その上にご飯を入れ、よく混ぜる。
よく混ざったら、小松菜、ちくわを加え、火を通し過ぎない程度に火を通す。鶏がらスープのもと、しょうゆで味を
整え、足りなければ塩・コショウで味を調える。
- 仕上げにごま油を入れてさっと火を通し、完成。
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