カレイの揚げ煮おろしあえ

材料（2人分）
材料数量
カレイ切り身2切れ
大根5cm
だし200cc
薄口しょうゆ大さじ1
酒小さじ2
みりん小さじ1
片栗粉大さじ1



コメント
  • 揚げたカレイをあっさりといただけます。
  • カレイの煮物に飽きた時にどうぞ。
作り方

  1. 大根は皮をむき、摩り下ろしておく。 カレイはキッチンペーパーで水分をふき取り、片栗粉をまぶし170℃の油で揚げる。
  2. 鍋にだし、しょうゆ、酒、みりんを入れ、煮立たせて大根おろしを加え、一煮立ちさせる。
  3. 揚げたカレイを皿に盛り、上からだしをかける。
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(C)chamama
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