 材料
| 材料 | 数量 |
| ごぼう | 1本 |
| にんじん | 1/2本 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| ちりめんじゃこ | 大さじ2 |
| てんぷら粉 | 1カップ |
 コメント
- シンプルなかきあげにちりめんじゃこを入れてカルシウムを補給しました。
- カラッと揚げるコツは最初にてんぷら粉をまぶすことです。
 作り方
- ごぼうはささがきにしておく。にんじんは千切りにしておく。たまねぎは繊維に沿って薄切りにしておく。
- ボウルに、ごぼう、にんじん、たまねぎ、ちりめんじゃこを入れ、てんぷら粉大さじ1を加えよく混ぜる。
- 別のボウルに天ぷら粉と水を加えよく混ぜたところに、天ぷら粉をまぶした材料を加え、よく混ぜる。170℃に
熱した油で揚げる。
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