材料(2人分)
材料 | 数量 |
小かぶ | 3個 |
かぶの葉 | 適量 |
うすあげ | 1/2枚 |
だし | 200cc |
しょうゆ | 大さじ1 |
砂糖 | 大さじ1 |
酒 | 小さじ2 |
みりん | 小さじ2 |
コメント
- さっと火を通してすぐたべずんに、しばらく置いて味をしみこませるのがコツ。
- 簡単煮物です。
作り方
- かぶは皮をむいて8等分にくし切りにする。うすあげは油抜きをして細切りにしておく。かぶの葉はよく洗い
固ゆでにしておく。
- 鍋にかぶとうすあげを入れて、だし、しょうゆ、砂糖、酒、みりんを加え10分ほど煮る。仕上げにかぶの葉を入れ
煮立たせる。
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