ひじき、にんじん、切干の煮物

材料
材料数量
ひじき大さじ2
にんじん10cm
切干大根20g
うすあげ1枚
大豆水煮70g
だし200cc
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1
小さじ2
みりん小さじ2



コメント
  • いつものひじきでは物足りなくて、切干大根も入れてみました。栄養価はバツグンです。
  • たくさん作っておいて、冷凍保存もできます。特に、お弁当用に小分けしてホイルなどに入れておくと便利です。
作り方

  1. ひじき、切干大根は水でもどしておく。にんじんは千切りにしておく。うすあげは油抜きをして、細切りにしておく。
  2. 鍋に材料を全て入れ、中火で煮る。煮立ってきたら火を弱め、10分ほど煮て、最後にもう一度中火に戻し 煮汁がなくなるまで煮る。
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(C)chamama
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