 材料（2人分）
| 材料 | 数量 |
| えのき | 1/2袋 |
| たまねぎ | 1/4個 |
| 豆腐 | 1/2丁 |
| 鰹節 | 1/2袋 |
| めんつゆ | 適量 |
 コメント
- サラダ感覚で食べるなら、豆腐は絹ごしのほうがおいしいです。
- 時間を置くと、水気が出るので、食べる前にさっと和えるのがおいしくいただけるコツです。
- 時間がない時や、もう一品欲しい時にどうぞ。
 作り方
- えのきはさっと湯通ししておく。たまねぎは繊維に沿って薄切りにして、水にさらしておく。豆腐は水切りしておく。
- ボウルにえのき、たまねぎを入れ、豆腐を手で崩しながら入れる。鰹節とめんつゆをかけ、さっと和えて
出来上がり。
|
