材料(2人分)
材料 | 数量 |
青梗菜 | 1株 |
にんじん | 5cm |
たまねぎ | 1/4個 |
牛乳 | 250cc |
ベーコン | 2枚 |
コンソメ | 1個 |
バター | 大さじ1 |
コメント
- 青梗菜はクセがないので中華だけではもったいない!洋風にもあうのでぜひ試してみてください。
作り方
- 青梗菜は固い茎の部分と柔らかい葉の部分に分ける。茎は1cm幅の細切りに、葉はざく切りにする。
にんじんはいちょう切り、たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。
- 鍋にバターを入れ、鍋を熱し、ベーコン、青梗菜の茎、にんじんを炒める。油が回ってきたら、
青梗菜の葉とたまねぎを入れ軽く炒める。
- 牛乳を注ぎいれて、コンソメを加える。牛乳がふきこぼれない程度の火加減で、約15分ほど煮込む。
- 味を見て、塩コショウで整える。(私はほとんど最後の塩コショウはしません)
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