 材料（2人分）
| 材料 | 数量 |
| 卵 | 2個 |
| だし | 400cc |
| 鶏ササミ | 1本 |
| ムキエビ | 50g |
| しいたけ | 1枚 |
| ほうれん草 | 1わ |
| ちくわ | 1本 |
| 薄口しょうゆ | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1 |
 コメント
- 中に入れる具はお好きなものを入れてください。
- ちくわの代わりにかまぼこでもOKです。
 作り方
- ササミは1cm角ぐらいに切る。ムキエビはせわたを取る。しょうゆ、酒各小さじ2（分量外）に漬け込み
下味をつける。しいたけは薄切りにしておく。ほうれん草は硬めにゆでておき、3cmほどの長さに切っておく。
ちくわは斜めの輪切りにしておく。
- ボウルに卵を割りいれよくかき混ぜる。だし、調味料を加え、さらによく混ぜる。
- 器に具を入れてから卵液を流し込み、大き目の鍋に2cmほどお湯を張ったところへ器を並べ、鍋にふたをして
約12〜15分程蒸す。
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