豚肉の野菜ロール

材料
材料数量
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用など)100g
にんじん5cm
インゲン適量
えのき1/2袋



コメント
  • 少ないお肉で野菜をたっぷり巻き、ボリュームを出しました。
  • 野菜は下ゆでする必要ありません。
  • レンジで加熱するので余分な油が落ちて、カロリーダウンできます。
  • 底が波型になっている耐熱容器をお持ちの方はそれをお使いください。
  • 使用するレンジは900wですので、加熱時間はご家庭のw数に合わせて加減してください。
作り方

  1. にんじんは豚肉の幅に合わせて千切り、インゲンは筋を取って豚肉の幅に長さを合わせる。えのきはほぐして おく。
  2. 豚肉を広げ、塩コショウ(分量外)をする。肉の端ににんじん、インゲン、えのきを乗せ、きつく巻いていく。
  3. 耐熱容器に豚肉の巻き終わりを下にして、ラップをかけて約3〜4分レンジで加熱する。
  4. 半分に切ってポン酢をかけていただく。
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(C)chamama
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